Bon Voyage

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Monat: Februar, 2013

Culinaire: Essential Thai Food

Thailand

X Bo.lan 1

X Bo.lan 2

Dylan und Bo

Die Chefköche des Bo.lan in Bangkok. Herrlich unkompliziert. Ambitioniert. Gestern auf dem Hua Hin Hills Weinberg. Morgen in Bangkok. Übermorgen in Singapur. Wo Bo gekürt wird. Zu „Asia´s Best Female Chef“.

X Bo.lan 4

X Bo.lan 7

Natürlich, frisch und lokal. Ohne Zugeständnisse. Authentisch.

www.bolan.co.th

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新年快樂

Happy Chinese New Year

Frohes chinesisches, neues Jahr.* Willkommen im Jahr der Schlange. Heute am siebten Tag des neuen Jahres ist jedermanns Geburtstag. Knaller, Böller, Feuerwerk vertreiben böse Geister. Tragt rot, es steht für Wohlstand. Mit neuen Hausschuhen lasst Ihr Gerüchte hinter Euch. Süßes Essen versüßt das neue Jahr. Öffnet Fenster und Türen, lasst das Glück herein.

* Gong Xi Fa Cai

Kölle Alaaf!

Köln 2

All Jecke en prima Fastelovend. Veel Kamelle, Strüüßje, Bützchen.

* Ein Schnappschuss meiner Winterreise. Voll Entzückung über rheinische Erinnerungen. Und Frohnaturen.

Culinaire: Granmonte Vineyard & Wines

Thailand

A Granmonte 1  A Granmonte 2

Das Granmonte Weingut liegt am Rande des Khao Yai National Parks. Zum Pick of the Season haben wir uns auf den Weg gemacht. Das Erntefest präsentierte sich ganz und gar im Isaan Flair. Wir haben sehr gute Weine probiert, getanzt, gelacht.

www.granmonte.com

A Granmonte 4  A Granmonte 3

Granmonte Asoke Valley, Thailand, 2011, Viognier

* Gold, FHT ´11, FBAT Wine Challenge

Granmonte Asoke Valley, Thailand, 2011, Heritage Syrah

* Silber, 2012, AWC Vienna

Der Feierabend

Entdeckt am Freitagabend. Bei einem Glas Rotwein. In der ZEIT. Ja, „das Tagwerk ist aus“. Aus Der Feierabend. Aus dem Jahr 1750.