Bon Voyage

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Wein:gut Heinz

Deutschland

Weingut Heinz Riesling Bergkristall Weingut Heinz Grauer Burgunder Spätlese

Weingut Heinz hat Weine von den Hängen des Hörnchens. Sie zählen zu den höchsten Rheinhessens. Elf Hektar. Die der junge Winzer, Oliver Heinz, vom Vater übernommen hat.

* 2013 Riesling Bergkristall, Spätlese. Die Bergkristalle von Dromersheim sind namensgebend. Mineralisch. Goldene Kammerpreismünze 2013.

* 2012 Grauer Burgunder, Spätlese. Auf Kalksteinfels gewachsen. Ein Aroma von Aprikosen. Goldmedaille der AWC Vienna 2012.

www.heinz-weine.de

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Wein: Vinhos Norte

Portugal

Vinho Verde Norte

Tapada des Monges Branco II

Vinho Verde aus dem grünen Norden Portugals. Vinhos Norte – ein sehr charmanter Familienclan – sitzt in Fafe. Wo Loureiro, Trajadura und Arinto wachsen. Von wo Vinho Verde Norte Branco stammt. Mit zarter Säure und frischen Zitrusaromen. Leicht moussierend. Im 12. Jahrhundert waren die Mönche die ersten Weinproduzenten der Region. Deshalb die Tapada dos Mondes Weine. Wie der Branco 2011. Mit Apfeltönen und tropischer Nase.

* www.vinhosnorte.com

 

Wein: The Grinder

Südafrika

The Grinder Chenin Blanc

The Grinder Shiraz & Pinotage

 

Lächelnd. Braun gebrannt schwärmt Oliver Kirsten von seinen Weinen. Zu Recht. Echte Afrikaner. Ein Chenin Blanc vom Kap. Voll von Pfirsich und Mandel. Ein Pinotage mit Kaffeenoten. Mit viel reifer Frucht. Und mit einer Goldmedaille. Der Michelangelo International Wine Awards.

* www.grapegrinder.com

 

Wein: Chakana

Argentinien

Chakana Ayni

Chakana Andrean Wines

Altamira. Eine Mikroregion im  Valle de Uco. In Mendoza. Am Rande der Anden. Dieser Malbec wächst auf Kalkstein. Reift in französischer Eiche. Ist erfrischend kräftig.

AYNI – In order to receive, you first have to give. Ein 5000 Jahre altes Prinzip in den Gemeinschaften der Anden.

* www.chakanawines.com.ar

Präsidentin des Club Timbuktu: Elly Beinhaus

Elly Beinhorn

Eine Luftwanderin. Flugpionierin. Mit 23 startet sie allein nach Afrika. Mit einer einmotorigen Maschine, einer Klemm K1 26. 1932 umrundet sie als erste Frau die Welt. Es war die Sehnsucht nach der Ferne.

* Wunderbar gespielt von Vicky Krieps: „Elly Beinhorn – Alleinflug“

** Elly Beinhorn: „Ein Mädchen fliegt um die Welt“, „180 Stunden über Afrika“

The Borough: Market

Großbritannien

The Borough 2

The Borough 4

Bei Neal´s Yard Dairy gibt es Käse der britischen Inseln. Eine wahre Wonne. Augenschmaus. Und Gaumenfreude. Go for some tasting and talking about the cheese. * www.nealsyarddairy.co.uk

The Ginger Pig hatte am Anfang einen Metzgerstand auf dem Markt. Heute sind es sechs Metzgerläden in London. Und ein Buch zum Schmökern und Lernen voller Rezepte. Qualitativ, saisonal und schweinisch gut.  * www.thegingerpig.co.uk

Ein Lieblingsort. The Bourough Market. * boroughmarket.org.uk

The Borough: Monmouth Coffee

Großbritannien

Monmouth Coffee 1

Monmouth Coffee 2

Eine Entdeckung. Emsige Kaffeebrüher. Es gibt echten Café au lait. Aus frischem Filterkaffee. Aus Porzellanfiltern. Man sitzt auf alten Schulstühlen auf alten Holzdielen. Stippt Baguette in den Kaffee. Trubelt mit.

Der Kaffee ist richtig gut. Lecker. Nachhaltig produziert. Fair gehandelt. Von Farmern und Genossenschaften. Aus El Salvador, Peru und Guatemala. Aus Indonesien, Äthiopien und Kenia.

www.monmouthcoffee.co.uk

The Borough 14

The Borough: Tate Modern

Großbritannien

The Tate 4

The Tate 2

The Tate 1

Die Tate Modern. Museum, Halle, Haus einer legendären Weinkarte. Hingehen. Die Level inspizieren. Einen eigenen Film aufnehmen und verschicken. – Was ist anders? Wer geht hin? Warum: www.welt.de/kultur/article108332040/Warum-die-Tate-Modern-andere-Museen-aussticht.html

Vogue: Asia goes Europe

Thai bags D Thai bag A   Thai bags C

Schätze aus dem Norden Thailands, aus Laos. Klassische Farben und Formen. Glöckchen und Bommeln. Bunte Stoffe und Stickereien. Natürlich sind diese Taschen moderne Unikate. Aber mit Einflüssen der Tracht der Bergvölker. Der Akha.